Učenik koji je završio osnovno obrazovanje, može se upisati u bilo koje obrtničko zanimanje. 

U skladu s Pravilnikom o vezanim i povlaštenim obrtima i načinu izdavanja povlastica učenici se školuju za sljedeća zanimanja:

Odgojno obrazovni programi za zanimanja u obrtništvu sastoje se od općeobrazovnog dijela i naukovanja.

Prema Zakonu o obrtu stručno-teorijski dio i praktična nastava i vježbe nastavnog plana i programa određenog zanimanja smatra se programom naukovanja.

Ugovor o naukovanju zaključuje obrtnik i učenik, odnosno njegov roditelj ili staratelj. Sadržaj Ugovora proizlazi iz odredaba koje propisuje ministar nadležan za obrt.

Čl. 5 Ugovora o naukovanju propisuje obvezu isplaćivanja mjesečne nagrade naučniku. 

Nakon uspješno završenog srednjeg obrazovanja u strukovnim programima za vezane obrte učenik polaže pomoćnički ispit koji se provodi u organizaciji Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih i Nacionalnog centra za vanjsko vrednovanje.

Radna mapa je obvezni dokument koji vode nastavnik praktič­ne nastave, učenik i majstor – stručni učitelj do kraja naukovanja i koji je uvjet za polaganje pomoćničkog ispita na kraju školovanja.

Za izvođenje praktičnog dijela naukovanja obrtnik i pravna osoba moraju imati dozvolu (licencu). Dozvolu izdaje Hrvatska obrtnička komora, koja ujedno propisuje i postupak i način njenog izdavanja.

Poslodavci koji su i majstori - stručni učitelji ili u svojem obrtu imaju zaposlene majstore - stručne učitelje, prijemom naučnika na naukovanje odgajaju svoje buduće djelatnike. Stručno - pedagoški rad s mladim ljudima čini poslodavca, odnosno njegova majstora uglednom osobom u društvu.